顶级厨师赵丹去没去蓝带

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没有。《顶级厨师》节目亮点在于三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任，专业并且个性鲜明；才艺展示与感人故事相结合。该节目第一季由曹可凡、刘一帆、李宗盛做主持兼评审，2012年7月29日起每周日21：15播出。里面的赵丹没去蓝带。

九转大肠的梗是指的是美食真人秀节目《顶级厨师》里面的一位选手制作的美食九转大肠。

出自2012年东方卫视的一个美食类型的综艺节目《顶级厨师》第一季的比赛现场。选手制作了一道带有大肠原本风味的山东菜系九转肥肠，给评委和观众留下了深刻印象。

当时选手在听取了评委对上一位选手的点评意见之后保留了大肠原本的风味。在这里特指没有清理干净的大肠，接着评委们在小心翼翼品尝他的料理之后纷纷露出想刀一个人的眼神。评委面目狰狞咬牙切齿吃下了带有大肠原本“风味 ”的九转肥肠，因为场景过于的滑稽搞笑，顶级厨师九转肥肠也成了网络热梗。

九转大肠的菜品典故介绍：

九转大肠这道菜出于清光绪年间，最早由济南九华楼酒店厨师创作。店主姓杜，很有钱，在济南就开了九家店，他对九很感兴趣，所以他的店都带有九字。九华楼的厨师们研制出一道菜叫红烧大肠颇有名，此菜下料狠，用料全，制作时先煮再炸后烧。用料有砂仁、肉桂、豆蔻还有葱、姜、蒜及料酒、清汤、香油等。

口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧完后再加上芫荽增添清香之味，盛在盘中红润透亮、肥而不腻。有一次店主杜老板请客，当伙计端上这道红烧大肠后，众人尝此菜后赞不绝口，有一文人问道：“如此美味佳肴，不知取何美名？”杜老板很高兴宾客喜欢这道菜，但他也没给这道菜取名。

于是便向文人说道：“烦请兄台为此菜取名如何？”文人不胜欣喜，他为了迎合店主的喜九之癖，又赞美厨师的手艺，于是取名为九转大肠，同坐问典出何处。他说，道家善炼丹，有九转仙丹之名。吃此美肴，如服九转，可与仙丹相媲美。从此，红烧大肠更名九转大肠。

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